[서울=뉴스핌] 배요한 기자 = 윙입푸드는 중국의 상장기업인 절강성진화햄유한공사와 반제품 30톤 공급 계약을 포함한 MOU를 체결했다고 12일 밝혔다.

절강성진화햄유한공사는 국유기업(국유지분 우위기업)이며, 시가총액은 61억위안(한화 약 1조1천억원, 9월 8일 기준)인 햄전문기업으로 주요 제품은 돼지 뒷다리를 통째로 절여 발효, 숙성시켜 제조한 진화햄이다. 중국의 숙성요리 가운데 중요한 신재료인 진화햄은 이탈리아의 파르마햄(프로슈토디파르마, prosciutto di Parma), 스페인의 하몬 세라노(Jamon serrano)와 함께 세계 3대 햄으로 손꼽힌다.

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